๐ฑ Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel! Dit broodje is perfect om de week af te sluiten!
๐ Broodje (vega) schnitzel met gezonde coleslaw
Ingrediรซnten (voor 2 broodjes):
- 4 sneetjes meerzadenbrood
- 1 vegetarische schnitzel
- 75g koolmix
- 1 el plantaardige kwark (of hummus)
- 2 el friteslijn
- 1 tl kerriepoeder
- Flinke snuf peper & zout
- ยผ avocado
- Olijfolie om in te bakken
Zo maak je het:
1. Bak de schnitzel goudbruin in olijfolie (of gebruik de oven/airfryer).
2. Meng de koolmix met plantaardige kwark (of hummus), friteslijn, kerriepoeder, peper & zout.
3. Snijd de schnitzel in stukken en de avocado in plakjes.
4. Beleg het brood met coleslaw, schnitzel & avocado.
